Johančina mrkvová polievka
- polievky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 20min.
- recept zobrazen: 127953x
Chuťovo veľmi zaujímavá, dobrá a zdravá polievka podľa receptu jednej mojej veľmi dobrej kamarátky.
(Recept sa páči celkom 2x)
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1 dl | voda |
| 1,5 l | voda |
| zeler | |
| 1 ks | petržlen |
| 3 lyžice | maslo |
| 3 ks | Mrkva |
| 3 lyžice | krupice |
na ozdobu: | |
| 2 lyžice | sekané bylinky |
podľa chuti: | |
| soľ | |
| 1 kocka | zeleninový bujón |
| mleté čierne korenie | |
| 1 strúčik | cesnak |
| drvená rasca | |
Postup prípravy receptu
Mrkva, petržlen aj zeler očistíme a jemne všetko nastrúhame. Množstvo zeleru by malo byť rovnaké ako množstvo petržlenu. Cesnak ošúpeme a prelisujeme. Maslo rozpustíme a nastrúhanú zeleninu, ktorú posypeme drveným kmínom na ňom smažíme tak dlho, kým mrkva nepustí do masla červenú farbu. Potom prilejeme vodu, pridáme bujón a varíme domäkka. V polovici šálky studenej vody rozmiešame krupicu a tú prilejeme do takmer hotovej polievky. Pridáme prelisovaný cesnak, osolíme, okoreníme a krátko povaríme. Johančinu mrkvovú polievku podávame sypanú čerstvými bylinkami.
