Jemný kokosový dezert

Najskôr si pripravíme kokosové vežičky alebo iné tvary z kokosového krému a želatíny. Plátky želatíny necháme napučať vo vode, potom je na teple spolu s vanilkovým cukrom necháme úplne rozpustiť a odstavíme. Nesmie sa variť. Rozpustenú želatínu premiešame do hladka sa 4 polievkovými lyžicami kokosového krému z konzervy. Zmes vmiešame do zvyšnej kokosovej tekutiny, vlejeme do formičiek, alebo pohárov vypláchnutých studenou vodou a necháme v chlade stuhnúť. Príprava jahodovej omáčky: Jahody očistíme a umyjeme. Niekoľko kúskov odložíme stranou na ozdobu. Kompót z aloe vera scedíme. Zo zliate kompotové šťavy, cukru a citrónovej šťavy zvaríme sirup a vmiešame jahody. Krátko povaríme, necháme vychladnúť a rozmixujeme na hustejšie omáčku. Stuhnutý kokosový krém vyklopíme na tanieriky, prelejeme jahodovou omáčkou, ozdobíme celými jahodami a kockami kompótu aloe vera. Jemný kokosový dezert podávame vychladený s lístkom mäty alebo medovky obalené v cukre.