Jablkový koláč so smotanovým prelivom
- múčniky
- Ostatní kuchyňa
- doba prípravy: 60min.
- recept zobrazen: 9926x
Trochu pracnejšie, ale o to viac chutnejšie jablkový koláč.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
cesto: | |
| 50-60 ml | voda |
| 1 ks | vajcia |
| 150 g | maslo |
| 15 g | cukor kryštál |
| 2 štipky | soľ |
| 300 g | hladká múka |
náplň: | |
| 25 g | škoricový cukor |
| 70 g | cukor |
| 600 g | olúpané jablko |
| 20 g | vanilkový cukor |
| 100 ml | smotana na šľahanie |
| 100 ml | plnotučné mlieko |
| 2 ks | vajcia |
Postup prípravy receptu
Múku zmiešanú so soľou a cukrom prepracujeme s maslom, vajcom a vodou na hladké cesto, ktoré necháme aspoň hodinu v chladničke. Potom z cesta vyvaľkáme podľa tvaru a veľkosti formy plát o hrúbke asi 4 mm. Plát vložíme do formy (vrátane postranných stien) a cesto na niekoľkých miestach ľahko prepichneme vidličkou. Cesto uložené vo forme ešte necháme asi pol hodiny v chladničke. Olúpané jablká nakrájame na plátky a potom je pokladieme pekne na cesto, posypeme škoricovým cukrom a dáme piecť do stredne vyhriatej rúry na 20 minút. Medzitým si vyšľaháme vajíčka s cukrom, mliekom a smotanou. Vznikne preliv, ktorým rozpečenie koláč zalejeme a pečieme ešte ďalších 20 minút. Jablkový koláč sa smotanovým prelivom sa podáva vlažný, ale rovnako chutí aj studený.
Komentáre k receptu Jablkový koláč so smotanovým prelivom (1 komentár)
-
Jarmila
12.November 2011 16:08
Dnes som skusala prvy krat tento recept,lebo ostatne skoro vsetky poznam.(Do prelivu som pridala este tvaroh).JE FANTASTICKY!!!!:-*.DAKUJEM ZA RECEPT!
