Hydinový vývar s kuraťom a pečeňovými haluškami

Kurča očistíme a umyjeme, cibuľu a 3 strúčiky cesnaku olúpeme. Papriku zbavíme zrniečok a opláchneme. Kurča vložíme do hrnca, pridáme vodu, korenie, soľ, cibuľu a 1 strúčik cesnaku. Varíme na miernom ohni do mäkka. Asi v polovici prípravy pridáme zelenú papriku a kocku zeleninového bujónu. Pripravíme pečeňovej halušky: Kuracie pečeň zbavíme blán a opláchneme pod tečúcou vodou. Vložíme do misky spolu s 2 strúčiky cesnaku, čiernym korením a štipkou soli. Všetko krátko rozmixujeme. Vmiešame vajcia, strúhanku, múku a solamyl. Cestíčko nemá byť tekuté, ale stredne husté. Podľa potreby ho môžeme zahustiť strúhankou. Gnocchi varíme zvlášť v osolenej vode na miernom ohni. Cestíčko vkladáme pomocou namočené kávové lyžičky. Akonáhle halušky vyplávajú, necháme ich asi ešte 2 minúty povariť. Hotové scedíme. Mäkké kurča vyberieme z vývaru a mäso oberte a nakrájame na kúsky. Vývar scedíme a vložíme do neho mäso a pečeňovej halušky. Sype husto pažítkou alebo petržlenom. Podávame s bielym pečivom.