Hustá karfiolová polievka so smotanou
- polievky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 25min.
- recept zobrazen: 144133x
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
1 ks | mrkva (veľká) |
100 ml | smotana |
1 ks | karfiol |
30 g | maslo |
1 ks | cibule (veľká) |
1/4 ks | zeler |
2 lyžice | hladká múka |
2 kocky | zeleninový bujón |
podľa chuti: | |
mleté čierne korenie | |
karí korenie |
Postup prípravy receptu
Zeleninu očistíme. Karfiol rozoberieme na ružičky, mrkvu nakrájame na kolieska, kúsok zeleru nastrúhame. Liter vody privedieme k varu. Vložíme do neho pripravenú zeleninu, kocky bujónu a povaríme domäkka. Cibuľu ošúpeme, nasekáme av druhom hrnci ju na masle necháme zosklovatieť. Vsypeme karí korenie, múku a krátko ich opražíme. Potom za stáleho miešania prilejeme zeleninu is vývarom, okoreníme a povaríme. Trochu zeleniny odoberieme stranou a zvyšok polievky rozmixujeme tyčovým mixérom. Nakoniec karfiolového polievku zjemníme smotanou. Zvyšnú zeleninu vložíme späť. Hustú karfiolového polievku podávame teplú.
Komentáre k receptu Hustá karfiolová polievka so smotanou (1 komentár)
-
KUCHAR 1
19.December 2018 15:39
DOBRA JA SOM PRIDAL 2 ZEMIAKY UVARENE CO MI ZOSTALI A LYZICA MUKY MNAM