Hubové rezne inak
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 60min.
- recept zobrazen: 23657x
Recept na hubové rezne z nadrobno krájaných húb.
Recept na 4 porcie.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| mletý kmín | |
| 500 g | čersvé huby |
| 5 ks | vajcia |
| 1 ks | cibula |
podľa chuti: | |
| soľ | |
podľa potreby: | |
| olej na vyprážanie | |
trojobal: | |
| hladká múka | |
| 2 ks | vajcia |
| strúhanka | |
Postup prípravy receptu
Očistíme a nakrájame cibuľu najemno. Huby očistíme a tiež nakrájame nadrobno. V panvici rozpálime olej, vsypeme cibuľu a orestujeme ju. Na cibuľu nasypeme huby, ktoré sme osolili, okmínovali a malinko okorenil. Podusíme domäkka, zvyšnú vodu vydusíme. Zmes necháme riadne vychladnúť. Do studenej zmesi vmiešame vajcia. Na rozpálenom oleji z tejto zmesi vyprážame rezne. Smažíme je na lívanečníku, udrží tvar a môžu byť vysoké. Usmažené placky obalíme v trojobale a znova usmažíme. Hubové rezne inak podávame so zemiakmi alebo zemiakovou kašou.
