Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Hubové krokety

  • prílohy
  • česká kuchyňa
  • doba prípravy:
  • recept zobrazen: 58022x
Hubové krokety

Tiež nosíte z lesa plné koše húb a došla vám inšpirácia, čo z nich uvariť tentoraz? Vyskúšali ste už hubové krokety?

vytlačiť recept Hubové krokety
recept Hubové krokety sa mi páči
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

2 ks menšia cibuľa
2 ks vajcia
600 g huby

na obalenie:

hladká múka

podľa potreby:

olej na vyprážanie
strúhanka
soľ
5 lyžíc maslo
Rasco

Postup prípravy receptu

Huby očistíme a pokrájame na malé kúsky. Podusíme je domäkka na polovici masla as trochou rasce. Udusenie huby osolíme a roztlačíme alebo tyčovým mixérom rozsekajú ešte na menšie kúsky (nie na úplnú kašu). Cibuľu olúpeme a jemne nasekáme, osmažíme ju na druhej polovici masla. Cibulka nemusí byť úplne dozlatista. Dusené huby premiešame s osmaženej cibuľkou, vajciami a strúhankou. Dôkladne premiešame. Strúhanky prisypeme toľko, aby zmes bola dostatočne hustá. Z cesta tvarujeme krokety v tvare valčekov a tie obalíme v hladkej múke. Hubové krokety smažíme vo vyššej vrstve rozohriateho oleja. Hubové krokety podávame samotnej a namáčame je napríklad do tatárskej omáčky. Môžeme ich použiť ale aj ako prílohu k mäsu. Doplníme je čerstvou zeleninou alebo šalátom.

Komentáre k receptu Hubové krokety (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2024 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt | Nejlepší recepty