Hubová polievka zo sušených húb
- polievky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 35min.
- recept zobrazen: 68225x
Polievka, ktorá sa dá uvariť aj v stiesnených podmienkach, treba u nás na stavbe v jednom hrnci. Určite sa povedie.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 3 hrste | sušené huby |
| 2 lyžice | maslo alebo rastlinný tuk |
| 1 kocka | masox |
| 3 strúčiky | cesnak |
| 3 ks | zemiaky |
| 2 lyžice | hladká múka |
| 2 ks | Mrkva |
| 1 ks | vajcia |
na ozdobu: | |
| čerstvý ligurček | |
| čerstvý petržlen | |
| pažítka | |
podľa chuti: | |
| MAGGI | |
| 1 lyžička | majorana |
| 1 lyžička | soľ |
| 1 lyžička | vegeta |
| 1 štipka | mletý kmín |
| 1 štipka | mletý korenie |
Postup prípravy receptu
Sušené huby dáme do hrnčeka a zalejeme vodou. Zemiaky a mrkvu oškrabeme, umyjeme a nakrájame - zemiaky na menšie kúsky, mrkvu na kolieska. Na tuku opražíme múku a chvíľu pražíme. Zalejeme trochou vody a zápražku rozmiešame, najlepšie Miešač, aby v nej neboli hrudky. Potom zalejeme asi litrom vody, ja si dávam variť vodu v kanvici, takže polievka varí rýchlejšie. Vhodíme masox, soľ, rasca, majorán, vegetu, prelisovaný cesnak a nakrájanú mrkvu s zemiaky. Až polievka zavarí, vhodíme huby. Spoločne varíme 10 minút. Polievku zo sušených húb dochutíme Maggie a vmiešame rozkvedlané vajcia. Do hubové polievky zo sušených húb môžeme pridať čerstvý ligurček, pažítku alebo petržlen. Ja dávam aspoň sušenú petržlen. Takto je hubová polievka (nielen na stavbu) hotová.
Komentáre k receptu Hubová polievka zo sušených húb (1 komentár)
-
Simona
29.May 2013 20:04
Vyskúšali sme, a bola výborna :-) a určite ju zase spravíme :-)
