Hubová polievka s pohankou
- polievky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 24669x
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
80 g | pohánková lámanka |
2 lyžice | maslo |
1 kocka | zeleninový bujón |
1 ks | cibula |
400 g | lesné huby |
1 ks | vajcia |
podľa chuti: | |
ligurček | |
soľ | |
mletý kmín | |
2 strúčiky | cesnak |
1 - 2 lyžíc | hladká múka |
mleté čierne korenie | |
majorana |
Postup prípravy receptu
V hrnci rozohrejeme maslo, pridáme cibuľu, nasekanú nadrobno, osmažíme, pridáme múku a ešte prosmažíme. Zalejeme vodou, prihodíme huby nakrájané na malé kúsky, kocku zeleninového bujónu, rozotrený cesnak, soľ, rascu, korenie. Všetko za stáleho miešania privedieme do varu. Necháme pri miernom vare asi 20 minút prevariť. Po tejto dobe pridáme rozšľahané vajcia, majoránku a vsypeme pohankovú lámanku. Nakoniec aj sekaný ligurček. Hrniec prikryjeme pokrievkou, vypneme a necháme priklopená štát asi 15 - 20 minút, aby pohánka zmäkli. Hubová polievka s pohankou premiešame a môžeme podávať. Polievka báječne chutí s kúskom tmavého chleba.