Hubová omáčka so smotanou 1
- omáčky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 77235x
Hubovú omáčku si môžu pripraviť aj vegetariáni, ak z receptu vynechajú hovädzí vývar a nahradí ho zeleninovým, vodou alebo mliekom.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 2 lyžice | hladká múka |
| 120 g | maslo |
| 1/4 l | smotana |
| 1 miska | huby |
| 1/2 l | hovädzí vývar |
| 2 ks | cibula |
| 1 štipka | Rasco |
podľa chuti: | |
| soľ | |
Postup prípravy receptu
Na panvici rozohrejeme asi 50g masla, pridáme hladkú múku a usmažíme ružovú zápražku. Odstavíme a necháme chladnúť. Očistené huby pokrájame na plátky. Na omáčku budeme potrebovať asi misku pokrájaných húb. Olúpanú cibuľu nakrájame na drobné kocky a speníme na zvyšku masla. Pridáme huby, štipku rasce, soľ, trochu vody a za občasného miešania dusíme na miernom ohni 15 minút. Vychladnutú zápražku naředíme horúcim hovädzím vývarom, prilejeme k hubám a 5 minút povaríme. Prilejeme smotanu, premiešame a necháme len krátko variť. Hubovú smotanovou omáčkou polievame uvarené zemiaky, halušky alebo knedle. Samozrejme, že do nej môžeme vložiť aj plátok uvareného hovädzieho mäsa.
Komentáre k receptu Hubová omáčka so smotanou 1
-
gabi
21.January 2013 20:09
Fakt perfektna a rychla-vdaka!
-
olga
20.October 2012 09:56
Omáčka bola výborná vdaka za recept
