Hrnčeková bábovka s pikou
- múčniky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 75min.
- recept zobrazen: 1798x
Jednoduchá sladká (tmavá) bábovka.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 2 hrnky | polohrubá múka |
| 1 hrnek | mlieko |
| 1 hrnek | cukor krupica |
| 2 lyžice | pika |
| 1 balíček | vanilkový cukor |
| 3/4 hrnku | olej |
| 1 balíček | prášok do pečiva |
| 3 ks | vajcia (L) |
na ozdobu: | |
| cukor múčka | |
podľa potreby: | |
| múka na vysypanie | |
| olej na vymastenie | |
Postup prípravy receptu
Všetky ingrediencie musia mať rovnakú izbovú teplotu. Formu na bábovku vymažeme olejom a vysypeme múkou. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky, olej a oba druhy cukru vyšľaháme do svetlej peny. Do peny postupne prisypávame múku zmiešanú s práškom do pečiva a mlieko. Do cesta potom pridáme aj pika. Ako posledný, max na stupeň 3, vmiešame tuhý sneh. Tmavé cesto nalejeme do Bábovkovú formy, uhladíme smerom ku krajom a vložíme do mierne vyhriatej rúry. Hrníčkovou bábovku s pika pečieme na 175 ° C asi 60 minút. Prvých 20 minút rúru neotvárajú! Počas pečenia môžeme bábovku prikryť alobalom. Upečení bábovky vyskúšame u stredu špajlí. Upečenú bábovku necháme vo forme štát asi 10 minút a potom ju opatrne vyklopíme. Pred podávaním môžeme bábovku s pika poprášiť práškovým cukrom.
