Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Hovädzie hranolky v omáčke s cestovinami

  • hlavné chody
  • česká kuchyňa
  • doba prípravy:
  • recept zobrazen: 68519x
Hovädzie hranolky v omáčke s cestovinami

Masové hranolky z hovädzieho zadného mäsa alebo roštěnek. Podávame ako hlavný chod s cestovinami.

Recept na 2 porcie.

vytlačiť recept Hovädzie hranolky v omáčke s cestovinami
recept Hovädzie hranolky v omáčke s cestovinami sa mi páči
(Recept sa páči celkom 7x)
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

3 lyžíc sterilizovaný hrášok
4 lyžice paradajkový pretlak
400 g hovädzie stehno
2 lyžice kyslá smotana
400 ml silný hovädzí vývar
1 lyžička mletá červená paprika
1 ks veľká cibuľa
1 hrsť nasekaná zelená petržlenová vňať

podľa chuti:

cukor
soľ
mleté čierne korenie
citrónová šťava

podľa potreby:

olej

Postup prípravy receptu

Mäso očistíme a nakrájame na hranolky. Pokvapkáme citrónovou šťavou, olejom a necháme aspoň 2 hodiny rozležet v chlade. Cibuľu olúpeme a nakrájame na jemné kocky. Hrášok necháme odkvapkať. Zelenú petržlen umyjeme a usekáme najemno. Na rozpálenom oleji sprudka orestujeme zo všetkých strán hranolky hovädzieho mäsa. Mäso vyberieme a až teraz osolíme a okoreníme. Na výpeku necháme speniť cibuľu a červenú papriku. Vmiešame paradajkový pretlak a podlejeme vývarom. Necháme chvíľu podusiť, vsypeme usekanou petržlen a vložíme hranolky hovädzieho mäsa. Dusíme domäkka. Podľa potreby podlievame. Na záver omáčku s hovädzím hranolky zjemníme kyslou smotanou, vmiešame odkvapkané zelený hrášok, podľa potreby prisolíme a prisladíme. Už nevaríme. Najvhodnejšia prílohou k tomuto jedlu sú rezance - hniezda. Podľa obľuby volíme aj ryžu a zeleninové šaláty. Hovädzie hranolky v omáčke podávame teplé.

Komentáre k receptu Hovädzie hranolky v omáčke s cestovinami (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2019 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt | Nejlepší recepty