Hovädzie dusené mäso na horčici

Mäso nakrájame na plátky, naklepeme az oboch strán osolíme a okoreníme, z jednej strany potrieme horčicou. Plátky obalíme v hladkej múke. Hovädzie plátky opražíme z oboch strán na panvici. Cibuľu nakrájame na kostečky a opražíme v tlakovom hrnci na masti. Pridáme opražené plátky mäsa, zalejeme vodou a varíme asi 1 hodinu, než je mäso pekne mäkké. Šťavu dochutíme podľa potreby Podravku, masox a prípadne zahustíme múkou rozmiešanou v troške vody. Obvykle ale nezahušťuji, stačí múka, ktorá je na plátkoch. Šťavu je možné dochutiť aj jemne strúhaným kyslými uhorkami - šťavu potom znova prevaríme, aby uhorky zmäkli. Hovädzie dusené na horčici podávame s varenou ryžou. (Ja som nezahušťovala, stačila múka, ktorá bola na płatkach). Podávame s varenou ryžou.