Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Hovädzia polievka

  • polievky
  • česká kuchyňa
  • doba prípravy:
  • recept zobrazen: 8388x
Hovädzia polievka

Netučný hovädzie polievka s koreňovou zeleninou je vhodná pre šetriacu diétu.

Recept na 2 porcie.

vytlačiť recept Hovädzia polievka
recept Hovädzia polievka
 sa mi páči
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

10 guličiek celý čierne korenie
1 ks bobkový list
350 g zadné hovädzie mäso
50 g zeler
20 g petržlen
2 lyžice detská krupica
1 ks stredné cibule
30 g Mrkva
1 strúčik cesnak

podľa chuti:

soľ
čerstvý petržlen
maslo
mleté čierne korenie

podľa potreby:

800 ml zeleninový bujón
1 lyžica olej

Postup prípravy receptu

Hovädzie mäso očistíme a nakrájame na malé hranolčeky. Cibuľu a cesnak ošúpeme. Mrkva, zeler a petržlen olúpeme a nastrúhame nahrubo. Krupíc nasucho opražíme do svetlo žltej farby. Nakrájané mäso sprudka opečieme zo všetkých strán na malom množstve oleja a ihneď zalejeme zeleninovým vývarom. Pridáme celé korenie, bobkový list, cibuľu a cesnak. Všetko privedieme k varu, zakryjeme pokrievkou a veľmi zvoľna varíme, kým mäso nie je mäkké. Z vývaru odstránime korenie, uvarenú cibuľu a cesnak. Vmiešame strúhanú zeleninu a varíme ešte ďalších 10 - 15 minút. Potom všetko zahustíme opraženou krupičkou, krátko povaríme a odstavíme z tepla. Nakoniec do polievky pridáme usekanou petržlen a čerstvé maslo. Hovädzie diétne polievku s koreňovou zeleninou podávame s bielym pečivom alebo nasucho opečeným bielym toastovým chlebom.

Komentáre k receptu Hovädzia polievka (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2023 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt | Nejlepší recepty