Hovädzia polievka s rezancami
- polievky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 120min.
- recept zobrazen: 3990x
Recept na jednu z možností prípravy hovädzie polievky.
Recept na 4 porcie.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1 ks | väčší petržlen |
| 200 g | predné hovädzie |
| 1/4 ks | zeler |
| 2 ks | väčšia mrkva |
podľa chuti: | |
| mleté čierne korenie | |
| bylinky | |
| soľ | |
podľa potreby: | |
| rezance | |
Postup prípravy receptu
Mäso nakrájame na kocky. Koreňovú zeleninu očistíme a nakrájame tiež na kocky. Pripravíme si aj ostatné ingrediencie. Polovicu mäsa vložíme do studenej osolenej vody a pomaly privedieme k varu. Druhú polovicu mäsa pridáme do vriacej vody, okoreníme a hovädzie mäso varíme hodinu a pol. Potom pridáme koreňovú zeleninu a polievku varíme ďalších 15 - 20 minút, kým nie je zelenina takmer mäkká. Na záver pridáme rezance, bylinky a ešte chvíľu povaríme. Hovädzie polievku s rezancami podávame ako teplý chod, ktorý dobre zasýti a chutí.
