Guláš z diviaka
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 120min.
- recept zobrazen: 55820x
Recept na Kanc guláš.
(Recept sa páči celkom 2x)
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 2 l | vývar z kostí |
| 200 g | slanina alebo slanina |
| 3 ks | cibula |
| 800 g | Kanc stehno (pliecko) |
podľa chuti: | |
| drvená rasca | |
| mletý korenie | |
| chilli korenie (feferónka) | |
| citrónová šťava | |
| soľ | |
| mletá sladká paprika | |
podľa potreby: | |
| hladká múka | |
Postup prípravy receptu
Slaninu nakrájanú na kocky necháme rozškvařit, pridáme na kolieska nakrájanú cibuľu, osmažíme, vložíme na kúsky nakrájané mäso a rýchlo opečieme zo všetkých strán. Potom posypeme paprikou, pridáme soľ, korenie a rasca, podlejeme vývarom a zvoľna dusíme domäkka. Pred ukončením prípravy gulášu z diviačia podľa chuti pridáme čili alebo čerstvú feferónku. Zahustíme múkou rozmiešanou vo vode a dochutíme citrónovou šťavou. Guláš z diviačia podávame s chlebom alebo s knedľou.
