Grilovaná pochúťka
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 120min.
- recept zobrazen: 5078x
Recept na špízy trochu inak.
Recept na 4 porcie.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 0,5 kg | anglická slanina (plátky) |
| 0,5 kg | bravčová krkovička |
| 0,5 kg | údená krkovička |
podľa chuti: | |
| mletý korenie | |
podľa potreby: | |
| paprika | |
| cesnak | |
| soľ | |
| cibula | |
| svetlé pivo | |
| olej | |
Postup prípravy receptu
Deň vopred naložíme krkovičiek do oleja s cesnakom, ktorým nebudeme šetriť. Druhý deň nakrájame krkovičiek na plátky. Každý plátok zabalíme do slaniny. Napichujeme potom striedavo na ihlu s kúskami údenej krkovička. Prekladáme cibuľou a občas paprikou. Na ihle všetko riadne stlačíme, osolíme, okoreníme a zabalíme do alobalu tak, aby šťava s tukom nevytekala. Tu občas zľavám okolo ihly do nádoby. Asi za hodinu alobal odstránime a dotočíme za boj proti vydušené šťavy zmiešanú s trochou piva. Grilované pochúťky podávame s prílohou podľa chuti.
