Filety z morskej šťuky
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 35min.
- recept zobrazen: 66085x
Dusená zelenina, opečené filé, cesnakové maslo a varené zemiaky, to je dnešný vynikajúci obed.
(Recept sa páči celkom 1x)
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 2 lyžice | maslo |
| 4 plátky | väčší filet z morskej šťuky |
na potření: | |
| 1 - 2 lyžíc | maslo |
| 4 strúčiky | cesnak |
podľa chuti: | |
| drvená rasca | |
| soľ | |
príloha: | |
| 1 zväzok | jarná cibuľka |
| 1 lyžica | maslo |
| 600 g | zeleninová zmes |
| 1 lyžička | oregano |
| soľ | |
| 2 lyžice | ostrý kečup |
| 100 g | šampiňóny |
Postup prípravy receptu
Cibuľku nasekáme najemno, šampiňóny očistíme a nakrájame na plátky. Rozohrejeme maslo a všetko osmažíme. Pridáme zeleninovú zmes (hrášok, mrkva, pór), osolíme a podlejeme trochou vody. Zmes necháme 5 minút podusiť a potom primiešame kečup a ochutíme oreganom. Filé osolíme, posypeme rascou a po oboch stranách ho na rozohriatom masle opečieme. Cesnak nastrúhame najemno, zmiešame ho s maslom a krátko orestujeme. Na taniere rozdelíme zeleninovú zmes, na ňu položíme filé a potrieme cesnakovým maslom. Vhodnou prílohou k filety z morskej šťuky sú varené zemiaky.
