Fazuľová polievka
- polievky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 120min.
- recept zobrazen: 79726x
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
500 g | fazuľa |
100 g | maslo |
2 - 3 l | voda |
2 ks | Mrkva |
80 g | hladká múka |
1 ks | pór |
na ozdobu: | |
petržlen | |
podľa chuti: | |
mleté čierne korenie | |
soľ | |
polievkové korenie |
Postup prípravy receptu
Fazuľa preberieme, vyperieme, vsypeme do hrnca a zalejeme vlažnou vodou toľko, aby boli dobre potopené. Hrniec s fazuľou a vodou napoly priklopíme pokrievkou a varíme domäkka. Zatiaľ si očistíme zeleninu a zelené bylinky. Mrkvu nakrájame na kocky. Pór nakrájame na kolieska. Bylinky nasekáme. Z masla a múky si pripravíme zápražku. K mäkkým fazuli pridáme mrkvu a chvíľku povaríme. Potom pridáme petržlen, svetlú zápražku, trochu mlieka a pri občasnom miešaní dobre prevarte. Fazuľové polievku dochutíme polievkovým korením, korením a prípadne aj soľou. Do polievky môžeme pridať kolieska párkov. Záleží na chuti. Fazuľová polievka podávame teplú. Kto má rád, môže k fazuľové polievke podávať chlieb.