Fazuľová polievka s údeným mäsom
- polievky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 120min.
- recept zobrazen: 158013x
Obyčajná fazuľová polievka s korením a údeným mäsom.
(Recept sa páči celkom 9x)
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 25 dkg | údené mäso (kosti) |
| 1 balíček | fazuľa |
podľa chuti: | |
| ocot | |
| 1 - 2 strúčikov | cesnak |
| 1 - 2 ks | bobkový list |
| 3 - 4 guličiek | nové korenie |
| soľ | |
| 3 - 4 guličiek | celý čierne korenie |
podľa potreby: | |
| hotová zápražka | |
Postup prípravy receptu
Deň vopred namočíme fazuľu. Druhý deň môžeme fazuľa variť v tej istej vode, ale nemusíme. Pridáme koreniny okrem soli! Fazuľa varíme približne 30 minút. Zatiaľ si nakrájame údené mäso. Po 30 minútach pridáme nakrájané údené alebo údené kosti. Varíme asi 1 - 1,5 hodiny, kým nie sú fazuľa mäkké. Pred dovarením pridáme zápražku (nemusí byť), dochutíme soľou, Podravku a pridáme 1-2 strúčiky cesnaku. Môžeme podľa chuti dochutiť aj octom. Hotovú fazuľové polievku môžeme ihneď podávať.
