Fazuľová polievka s orechmi
- polievky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 143550x
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
petržlen | |
1 hrnek | fazuľa |
2 lyžice | vlašské orechy |
5 hrnků | voda |
soľ | |
1 snítka | ligurček |
2 lyžice | maslo |
1 ks | pór |
1 ks | paprika (červená) |
2 lyžice | hladká múka |
Postup prípravy receptu
Fazuľa zalejeme studenou vodou a necháme cez noc napučať. Druhý deň je uvaríme s ligurčekom domäkka. Uvarené fazule scedíme as časťou vývaru je rozmixujeme. Zvyšný vývar dáme stranou vychladiť. Orechy nasekáme. Papriku a pór očistíme. Papriku nakrájame nadrobno a pór na tenké kolieska. Z masla a múky pripravíme svetlú zápražku, zalejeme ju zvyšným vychladnutým vývarom z fazule a prevarte. Pridáme rozmixovanej fazuľa, nasekané orechy, papriku, pór, soľ a ešte krátko povaríme. Pred podávaním ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Foto: www.profimedia.cz