Dusená zelenina
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 30min.
- recept zobrazen: 72103x
Recept na ľahký pokrm, ktorý sa hodí ako samostatný obed alebo večera.
Recept na 4 porcie.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 2 lyžice | olej |
| 1 ks | jarná cibuľka |
| 1 ks | karfiol |
| 3 ks | nové zemiaky |
| 10 dkg | saláma |
| 5 ks | kaleráb |
| 3 ks | Mrkva |
podľa chuti: | |
| vegeta | |
| mleté čierne korenie | |
| morská soľ | |
| cesnak | |
podľa potreby: | |
| voda na podliaty | |
Postup prípravy receptu
Pripravíme si zeleninu, ktorú olúpeme a nakrájame na rezance. Menšie karfiol si rozdelíme na väčšie ružičky a pokrájame si ich na na veľkosť, ktorá nám vyhovuje. Olúpeme si cibuľku a nakrájame ju na kocky. Saláma nakrájame na kocky. Na troche oleja orestujeme cibuľku dozlatista. Na cibuľku potom vhodíme kocky salámy a opečieme si ich do chrumkava. Potom pridáme mrkvu a kalerábu. Po chvíľke restovanie prihodíme karfiol a kocky zemiakov. Teraz ešte len okoreníme soľou, korením, vegetu a sušeným cesnakom. Potom zalejeme trochou vody a dusíme domäkka. Dusenú zeleninu podávame ako samostatný pokrm alebo ako prílohu k rozlične pripravenému mäsu. Druhy zeleniny si môžeme obmieňať podľa vlastnej chuti. My podľa dostupnosti pridávame kapustu, patison a cuketu.
