Dusená biela alebo červená kapusta
- prílohy
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 23323x
Dobré kapusta k pečeným alebo údeným mäsám, ako príloha akejkoľvek knedle. Každé kapustu varíme osobitne.
(Recept sa páči celkom 7x)
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1 hlávka | červenej kapusty |
| 3 lyžice | ríbezľová marmeláda |
| 2 ks | cibula |
| 1 hlávka | bielej kapusty |
| 3 lyžice | cukor kryštál |
podľa chuti: | |
| ocot | |
| Rasco | |
| voda | |
| soľ | |
| zápražka | |
| sadlo | |
| cukor | |
Postup prípravy receptu
Zeleninu očistíme. Kapustová nakrájame, cibuľu nasekáme najemno. Na tuku opražíme cibuľku a počas restovanie pridáme 3 lyžice cukru. Smažíme, než cukor skaramelizuje do svetlo hnedej farby. Potom pridáme kapustu, rascu, soľ a všetko podlejeme vodou. Kapusta dusíme približne 20 minút. Potom dusené kapustu zahustíme zápražkou. Dusené biele alebo červené kapusta ochutíme octom, cukrom podľa chuti osolíme. Do červenej kapusty pridáme marmeládu a veľmi krátko povaríme. Dusené biele alebo červené kapustu podávame ako prílohu k mäsu.
