Hlavná stránka / Domáci chlieb recept

Domáci chlieb

prílohy
česká kuchyňa
doba prípravy: 120min.
recept zobrazen: 200759x

Chlieb sa v dnešnej dobe oplatí kupovať. Avšak nie je vôbec ťažké si ho upiecť doma a vychutnať si jeho skvelú chuť a potešenie z dobre odvedenej práce.

(Recept sa páči celkom 5x)

1 komentár

Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

cesto:
3 lyžice	vlažné mlieko
2 lyžičky	tymián
1 kocka	droždie
2 lyžičky	soľ
2 hrnky	vlažná voda
2 lyžičky	Rasco
	cukor
500 g	hladká múka
na potření:
	voda
	ocot

Postup prípravy receptu

Najprv si pripravíme kvások. Do vlažného osladeného mlieka rozdrobíme droždie a odstavíme. Medzitým vezmeme múku, ktorú zmiešame so soľou a korením. Do vzniknutej zmesi nalejeme kvások. Nakoniec prilejeme vlažnú vodu, vypracujeme cesto a necháme asi jednu hodinu kysnúť. Z vykysnutého cesta vytvarujeme mokrými rukami dve šišky. Potom na plech položíme dva bochníky, ktoré sme vytvarovali. Necháme ešte 20 minút kynout.ho nechaj Medzitým zapneme rúru. Tesne pred vložením chleba do rúry ho potrieme mašlovačku namočenou v octovej vode. Chlieb pečieme sprudka asi 5 minút, potom znížime teplotu a dopekáme ďalších 30 až 45 minút. Počas pečenia chlieb pravidelne potierame octovou vodou. Najlepšie chlieb je samozrejme čerstvý a teplý. Po vybratí necháme chlieb vychladnúť. Foto: www.profimedia.cz