Domáci chlieb 2
- prílohy
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 160min.
- recept zobrazen: 91733x
Výborný domáci chlieb z rúry.
(Recept sa páči celkom 1x)
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
cesto: | |
| 1 - 2 lyžičiek | Rasco |
| 1 kocka | droždie |
| 3 - 4 lyžičiek | soľ |
| 2 hrnky | vlažná voda |
| 1 - 2 lyžičiek | tymián |
| cukor | |
| 5 hrnků | polohrubá múka |
na potření: | |
| 2 lyžice | ocot |
podľa potreby: | |
| muka | |
Postup prípravy receptu
Do misky nasypeme hladkú múku, tymián, soľ a rascu. Stranou si v hrnčeku pripravíme z vlažného osladeného mlieka a droždia kvások. Po vykysnutí dáme kvások do misy s múkou. Prilejeme vodu a vypracujeme tuhšie cesto, ktoré necháme asi hodinu vykysnúť. Potom vypracujeme šišku chleba, ktorú prenesieme na plech. Plech musí byť dôkladne posypaný múkou. Šišku necháme ešte asi 20 minút kysnúť. Pred vložením do rúry chlieb potrieme octovou vodou. Domáci chlieb najprv pečieme sprudka pri 220 ° C asi 5 minút. Potom teplotu znížime a chlieb dopekáme pri 180 ° C asi 30 - 45 minút. Chlieb pri pečení niekoľkokrát potrieme octovou vodou. Po vybraní chlieb ešte naposledy potrieme a necháme vychladnúť.
