Domáce dalamánky
- prílohy
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 60min.
- recept zobrazen: 133004x
Jednoduché domáce pečivo.
(Recept sa páči celkom 3x)
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 250 g | pšeničná hladká múka |
cesto: | |
| 250 g | ražná celozrnná múka |
| 1 ks | droždie |
| soľ | |
| drvená rasca | |
| mleté čierne korenie | |
| 1 dl | voda |
| 1/2 lyžičky | cukor |
| 1 dl | oleja |
| 1 lyžica | tymián |
na ozdobu: | |
| Rasco | |
| hrubá soľ | |
na potření: | |
| 1 ks | vajcia |
Postup prípravy receptu
Droždie dáme do misy as 1 lyžičkou cukru ho rozmiešame, dáme trochu vlažnej vody, ľahko zápasíme múkou a necháme kysnúť. Do nakynutého kvásku pridáme obidva druhy múky. Zalejeme vodou, pridáme korenie, soľ, drvená rasca, 1 lyžicu tymiánu, 1 dcl oleja. Cesto dôkladne miešame. Najlepšie sú ruky. Už nenechávame kysnúť a hneď tvoríme malé bochníky, ktoré dáme na plech vyložený papierom na pečenie. Na povrchu je narežeme (lepšie vyzerajú a lepšie sa prepečie), potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme rascou, hrubou soľou alebo rôznymi semienkami podľa chuti. Pečieme na 170 ° C asi 35 minút. Po vytiahnutí z rúry potierame studenou vodou, aby boli chrumkavé a lesklé .
