Domáca sekaná
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 90min.
- recept zobrazen: 179869x
Domáce sekaná, ako ju poznáme od našich babičiek.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| korenie a soľ | |
| 2-3 strúčikov | cesnak |
| 250 g | bravčový bôčik |
| bielok | |
| 40 g | hladká múka |
| 50 g | slanina |
| 250 g | hovädzie mäso |
| 1 ks | vajcia |
| 250 g | údené |
| 1 ks | veľká cibuľa |
Postup prípravy receptu
Všetky druhy mäsa pomelieme na strojčeku na mäso. Zvolíme dosku s otvormi 2 až 2,5 mm. Pomletej mäso zmiešame a pridáme nastrúhanú alebo mletú cibuľu, pretlačený cesnak, vajcia, asi 3 lyžice hladkej múky, soľ, mleté čierne korenie, a vzniknutú hmotu poriadne premiesime.
Z cesta vytvarujeme šišku, ktorú ešte potrieme bielkom. Hotovú sekanou pečieme v rúre.
Komentáre k receptu Domáca sekaná
-
Jurek
09.February 2013 10:37
Jebnuty a ako dlho sa to pecie aspon napis
