Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Domáca polievka s knedľami

  • polievky
  • česká kuchyňa
  • doba prípravy:
  • recept zobrazen: 26674x
Domáca polievka s knedľami

Recept na dobrú zeleninovú polievku s pečeňovými knedličkami.

vytlačiť recept Domáca polievka s knedľami
recept Domáca polievka s knedľami
 sa mi páči
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

2 ks Mrkva
1 vajcia
knedličky
mletý korenie
1 zväzok petržlen
1 strúčik cesnak
150 g bravčová pečeň
zeler
1 ks bobkový list
1 ks petržlen
150 g strúhanka
4 guličky čierne korenie
2 lyžičky majorana
soľ
1200 ml bravčový vývar

cesto:

4 ks vajcia
350 g hladká alebo hrubá múka

Postup prípravy receptu

Všetku zeleninu (mrkvu, petržlen a kúsok zeleru) očistíme a spolu s korením ju vložíme do vývaru a uvaríme, precedíme a vývar dáme do hrnca. Z múky a vajec vypracujeme cesto. Rozvaľkáme, rozdelíme na pláty nasekáme na tenké rezance. Alebo môžeme použiť iný spôsob, ako si pripraviť domáce rezance. Domáce rezance varíme 3 - 4 minúty v osolenej vode. Scedíme ich a necháme odkvapkať, rozmixujeme pečeň, pridáme korenie, vajcia, soľ, olúpaný a prelisovaný cesnak, prisypeme strúhanku a premiešame. Z pečeňovej hmoty tvarujeme guľôčky. Privedieme k varu vývar a vložíme do neho knedličky, varíme na strednom ohni, kým nevyplavou na hladinu (3 - 5 minút). Nakoniec do polievky pridáme koreňovú zeleninu a prehrejeme. Domácimi polievku s knedličkami podávame teplú, kľudne aj ako jeden zo sviatočných chodov.

Komentáre k receptu Domáca polievka s knedľami (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2019 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt | Nejlepší recepty