Diétny zemiakový šalát
- prílohy
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 90min.
- recept zobrazen: 72053x
Ľahší variant zemiakového šalátu. Šalát sa hodí aj ku sviatočnej štedrovečernej večeri.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 2 ks | Mrkva |
| 2 kelímky | nízkotučný jogurt |
| 2 lyžice | olivový olej |
| 1 ks | petržlen |
| 1 ks | malý zeler |
| 1/2 ks | cibula |
| 1/2 plechovky | sterilizovaný hrášok |
| 1 kg | zemiaky v šupke |
| 1 lyžica | citrónová šťava |
podľa chuti: | |
| soľ | |
| mleté čierne korenie | |
Postup prípravy receptu
Zemiaky uvaríme v šupke. Zemiaky necháme vychladnúť a olúpeme. Očistenú zeleninu uvaríme v osolenej vode, scedíme cez sito. Vychladnutú zeleninu nakrájame na kocky - použijeme pretlačovacej koliesko. Cibuľu nakrájame na drobné kocky a sparíme ju horúcou vodou. Necháme odkvapkať. Zemiaky a zeleninu na kocky vložíme do väčšej misy, pridáme sterilizovaný hrášok, sparenú cibuľu. Pokvapkáme citrónovou šťavou, olivovým olejom, dochutíme soľou a mletým korením. Premiešame s jogurtom a dáme na pár hodín do chladu. Zemiakový šalát môžeme nechať uležať aj 24 hodín, chutí potom ešte lepšie. Ak nedržíme diétu, pridáme miesto jogurtu aj pár lyžíc majolku.
