Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Cuketový kompót

  • prílohy
  • česká kuchyňa
  • recept zobrazen: 140300x
Cuketový kompót

V čase nadmiery cukiet sa hodí akákoľvek rada, čo s nimi. Tento kompót je prekvapivo dobrý.

vytlačiť recept Cuketový kompót
recept Cuketový kompót
 sa mi páči
(Recept sa páči celkom 2x)
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

celá škorica
1 kg cukor
2 l voda
1 ks citrón
10 kvapiek pomarančová trest (ananásová)
2 dl ocot
4 kg cuketa

Postup prípravy receptu

Cukety, môžeme použiť aj prerastené, olúpeme a zbavíme mäkkého stredu z jadrami. Dužinu nakrájame na kocky 2x2cm. Kocky vkladáme do misy a zalejeme ich vodou s octom. Všetko necháme 24 hodín odstáť, ale občas zmes premiešame, aby horná vrstva neokorala. Po odstátia všetko prelejeme do hrnca. Pridáme cukor a škoricu a varíme tak dlho, až cuketa sklovita. Čas varenia sa pohybuje okolo 30 minút. Potom cuketu vyberieme cedidlá, ale roztok ďalej zvaríme asi na 2 / 3, pričom do neho pridáme plátky z omytého citróna bez kôstok. Nakoniec do roztoku pridáme podľa chuti pomarančovú alebo ananásovú trest a precedíme ho. Zatiaľ si naukladáme cuketu do pohárov. Potom ich zalejeme pripraveným nálevom, uzavrieme a sterilizujeme obvyklým spôsobom. Rovnakým spôsobom môžeme upraviť aj tekvicu.

Komentáre k receptu Cuketový kompót (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2024 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt | Nejlepší recepty