Cuketová polievka so zemiakmi
- polievky
- Ostatní kuchyňa
- doba prípravy: 25min.
- recept zobrazen: 32651x
Rýchla, zdravá a navyše chutná zeleninová polievka.
(Recept sa páči celkom 1x)
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1 ks | menšia cibuľa |
| 1 hrsť | mrazený hrášok |
| 2 ks | menšia cuketa |
| 1/4 hrnku | červená šošovka |
| 4 ks | menšie zemiaky |
| 5 strúčikov | cesnak |
| 1 kocka | zeleninový bujón |
podľa chuti: | |
| polievkové korenie | |
| petržlenová vňať | |
| celé nové korenie | |
| soľ | |
podľa potreby: | |
| jemná celozrnná múka | |
| olivový olej (nie extra panenský) | |
Postup prípravy receptu
Olúpanú cibuľu aj cesnak nakrájame najemno a na troške oleja osmažíme. Zalejeme zeleninovým vývarom a pridáme na malé kúsky nakrájané zemiaky s cuketou a červenou šošovku. Povaríme. Pred koncom prisypeme hrášok, čerstvou nasekanou alebo sušenú petržlenovú vňať, nové korenie. Podľa chuti osolíme, okoreníme, pokvapkáme tekutým príchuti polievok a vložíme lyžicu vopred pripravené a vychladnuté zápražku. Polievku necháme prejsť varom. Pre hustejšiu konzistenciu rozmixujeme alebo len pomačkáme rovnakým spôsobom ako šťoucháme varené zemiaky. Cuketové polievku so zemiakmi podávame teplú. Dobre zasýti a recept je určený na viac ako 4 porcie.
