Čokoládovo-fazuľový krém
- dezerty
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 75min.
- recept zobrazen: 65155x
Trochu netradičné, ale chutný krém na rezy, torty a rolády.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 100 g | cukor múčka |
| 250 g | fazuľa |
| 80 g | horká čokoláda |
| 150 g | maslo |
Postup prípravy receptu
Fazuľa namočíme cez noc do studenej vody. Druhý deň vodu vymeníme a fazuľa uvaríme domäkka. Použiť môžeme aj fazuľa už predvarené, príprava krému bude rýchlejší. Uvarené fazule scedíme, rozmixujeme a ešte pretlačíme cez sito, aby sme získali čo najjemnejšie konzistenciu fazuľové hmoty. Necháme vychladnúť. Čokoládu nalámeme na malé kúsky, dáme do hrnci a nad parou necháme zmäknúť. Cukor preosejeme, maslo vyberieme z chladničky a necháme zmäknúť. Maslo vymiešame s práškovým cukrom do peny, po častiach pridávame fazuľové hmotu a čokoládu. Všetko ušľaháme na hladký krém. Čokoládový fazolový krém chutí rovnako dobre, ako iné sladké krémy a potrieť s ním môžeme torty, piškótové rezy, rolády, alebo aj BeBe sušienky.
