Citrónovo-pomarančové keksy
- chuťovky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 35min.
- recept zobrazen: 76771x
Pripravme si malé zákusky ku káve v podobe sušienok alebo tyčiniek s polevou. Ide o jednoduchý recept, ktorý zvládnu aj začiatočníci.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
cesto: | |
| 75 g | rastlinné tuk |
| 1 lyžička | vanilkový cukor |
| 25 g | mandle |
| 35 g | cukor múčka |
| 1 ks | vajcia |
| 125 g | hladká múka |
| 1/2 ks | citrón |
na ozdobu: | |
| pomarančová kôra | |
poleva: | |
| 100 g | cukor múčka |
| 1/2 ks | pomaranč |
Postup prípravy receptu
Citrón a pomaranč riadne umyjeme. Z pomaranče (škrabkou na zemiaky) zlúpnite tenké vrchný plátky kôry. Nesmú obsahovať bielu dužinu, boli by horké. Tieto plátky veľmi jemne nakrájame na malé tenké rezance, ktoré použijeme na zdobenie. Z polovičky citrónov a pomaranča vytlačíme šťavu. Každú zvlášť. Mandle sparíme horúcou vodou, vyloupeme a nastrúhame. Cesto: preosiatu múku, vanilkový cukor, nastrúhané mandle, práškový cukor spojíme s roztrieštenou tukom, vajcom a citrónovou šťavou. Prepracujeme na hladké cesto, ktoré necháme asi 20 minút odležať. Potom z cesta vyvaľkáme 4 mm silnú placku, z ktorej rádýlkem nakrájame rovnomerné prúžky. Preložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme v predhriatej rúre na 150 ° C do ružova. Poleva: Práškový cukor zmiešame s pomarančovou šťavou a usilovne miešame do hladkej kašičky. Vychladnuté kúsky pečiva potrieme polevou a ozdobíme pomarančovou kôrou. Citrónová-pomarančovej pečivo svieži chuti podávame k popoludňajšej káve alebo čaji.
