Chilli con carne
- hlavné chody
- mexická kuchyňa
- recept zobrazen: 183748x
Obľúbenú mexickú pochúťku už nemusíte kupovať. Skúste náš recept.
(Recept sa páči celkom 1x)
1 komentár
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 2 ks | pálivá čili paprička |
| oregano | |
| 150 g | červená fazuľa |
| hovädzí vývar | |
| 50 g | šunka |
| mletý kmín | |
| 40 g | tuk |
| cesnak podľa chuti | |
| oregáno | |
| soľ | |
| gulášová korenie | |
| 500 g | hovädzie predné |
| 4 ks | paradajky |
Postup prípravy receptu
Deň vopred si namočníme fazuľa.
Mäso si pomelieme, opečieme na časti tuku, podlejeme vývarom a podusíme.
Pridáme rascu, nasekané chilli papričky, soľ, rozdrviť cesnak a dusíme. Na zvyšku tuku zvlášť podusíme nadrobno nakrájanú cibuľu a paradajky (môžeme pridať aj trochu paradajkového pretlaku). Pridáme k mäsu spolu s fazuľami, ktoré deň vopred namočíme, primiešame nadrobno nakrájanú šunku a udusíme domäkka.
Nakoniec okoreníme korením a oreganom.
Podávame s ryžou alebo chlebom.
Foto: www.profimedia.cz
Komentáre k receptu Chilli con carne (1 komentár)
-
Hood
11.July 2011 14:20
Oregano patri do talianskej kuchyne a sunka tam uz vobec nema co hladat
