Chilli con carne 2
- hlavné chody
- mexická kuchyňa
- recept zobrazen: 94660x
Recept na ostré fazuľa s hovädzím mäsom.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 2 ks | paprika |
| 1 hrnek | vývar |
| 1 plechovka | červené fazule v tomate |
| 4 strúčiky | cesnak |
| 1 kg | hovädzie mäso |
| 2 lyžičky | oregano |
| 5 ks | paradajka |
| 1 sklenka | olej |
| 500 g | bielej fazule |
| 4 ks | čili paprička |
| 2 lyžice | gulášová korenie |
| 3 ks | cibula |
| 100 g | šunka |
Postup prípravy receptu
Biele zazole namočíme cez noc do studenej vody. Druhý deň si očistíme zeleninu. Cibuľu nakrájame na mesiačiky a osmažíme v hrnci na rozohriatom oleji. Mäso nakrájame na rezance a dáme osmažiť na cibuľu. Ďalej pridáme papričky chilli, paprika, paradajky, soľ, korenie a cesnak. Všetko podusíme a pridáme biele fazuľa s vývarom. Zmes zakryjeme pokrievkou a dusíme domäkka. Keď je mäso aj fazuľa mäkké, pridáme červené fazule, ostatné koreniny, rezančeky šunky a ešte asi 2 minútky povaríme. Chilli con carne zahustíme solamylom rozmiešaným vo vode, prevarte a môžeme podávať. Hotové chilli con carne podávame najlepšie s chlebom.
