Cesnaková polievka s vajcom
- polievky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 15568x
Cesnaková polievka opäť s množstvom korenia a byliniek, v tomto recepte doplnená vaječným kvapkaním.
(Recept sa páči celkom 1x)
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
2 - 3 ks | stredná mrkva |
Rasco | |
2 ks | vajcia |
1 lyžička | mletá sladká paprika |
1 lyžička | petržlen |
1 kocka | bylinkový bujón |
majorana | |
soľ | |
4 guličky | nové korenie |
maslo | |
drvený farebný korenie | |
3 - 4 ks | zemiaky |
7 - 8 strúčikov | cesnak |
Postup prípravy receptu
Zemiaky olúpeme, nakrájame na kocky, mrkvu očistíme a nakrájame na kolieska. Spoločne v osolenej vode uvaríme domäkka. Keď je zelenina uvarená, zmiernime plameň, prilejeme vodu (asi do 2 l polievky) a pridáme bylinkový bujón a všetky koreniny s asi 5 strúčiky cesnaku (vcelku). Krátko prevaríme. Vajcia rozšľaháme v hrnčeku a zvyšné strúčiky cesnaku roztlačíme vidličkou alebo prelisujeme. Do probublávající polievky pridáme rozdrvený cesnak a zakapáváme postupne vajcom, ktoré polievku mierne zahustí. Už dál nevaríme. Cesnaková polievka s vajcom chutí najlepšie odležaní na druhý deň.