Čerešňovo-jahodová marmeláda
- přílohy k moučníku
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 24528x
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
300 - 400 g | jahody |
900 - 800 g | čerešne |
1 balíček | želírovací cukor 2:1 |
podľa chuti: | |
5 - 7 ks | klinček |
1 ks | celá škorica |
Postup prípravy receptu
Čerešne i jahody umyjeme aj so stopkami a necháme ich na site dobre odkvapkať. Potom jahody zbavíme koruniek a nakrájame ich na kúsky. Z čerešní odstránime stopky, vykôstkujeme je a rozmixujeme. Ovocie zmiešame vo väčšom hrnci s želírovacím cukrom a za občasného miešania uvedieme do varu. Ak chceme marmeládu pikantnejšiu, rozlomíme do nej jednu celú škoricu a pridáme klinčeky. Zmiernime plameň a za občasného miešania marmeládu 5 - 7 minút prevaríme. Odstránime vzniknutú svetlú penu a marmeládu plníme do nahřátých pohárikov (napríklad od detskej výživy) a ihneď zavíčkujeme. Ak sme pridali korenie, musíme si dať pozor, aby sme ho do pohárikov nepridali! Poháre s džemom "zabalíme" do deky a necháme do druhého dňa vychladnúť. Z uvedeného množstva je 7 pohárov Čerešňovo-jahodovej marmelády.