Burtguláš

Cibuľa olúpeme a nasekáme najemno. Zemiaky oškrabeme a nakrájame na kocky. Točený saláma môžeme olúpať (ale nie je potreba), pozdĺžne rozkrojíme a nakrájame na pol kolieska. Na oleji speníme cibuľu, pridáme zemiaky, korenie, soľ a chvíľu restujeme. Potom všetko podlejeme vodou a varíme takmer domäkka. Hladkú múku si rozmiešame v smotane a nalejeme na poloměkkým zemiakom. Keď všetko začne bublať, pridáme točený saláma a dobre prevaríme. Pred podávaním buřtguláš ešte dochutíme. Môžeme servírovať s chlebom, ale je sýty sám o sebe.