Broskyňovo-jahodový kompót
- přílohy k moučníku
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 58666x
Skombinovaním broskyne a jahody vznikne oku lahodiaci sladký kompót.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1 kg | jahoda |
| 4 kg | broskyne |
zálievka: | |
| 1 kg | cukor kryštál |
| 2 l | voda |
Postup prípravy receptu
Jahody opatrne dôkladne umyjeme. Broskyne ponoríme na niekoľko sekúnd v horúcej vode, schladíte, přepůlíme, vykôstkujeme a olúpeme. Do hrnca nalejeme vodu, prisypeme cukor a spoločne uvedieme do varu. Chvíľu necháme prevariť a potom odstavíme. Do každého jamky po pecce v broskyňu vložíme polku jahody. Ak nám vypadáva, pripichneme jahodu špáradlom. Polovice broskýň naskladáme do čistých nahřátých pohárov a prelejeme je horúcou zálievkou. Poháre uzavrieme viečkami. Sterilizujeme len 20 minút na 85 ° C. Strážia, aby sme ovocie nerozvařili! Potom poháre s broskyňovou-jahodovým kompótom vyberieme, otočíme dnom hore a zabalené do deky necháme vychladnúť. Recept je zhruba na 8 - 10 pohárov broskyňové-jahodového kompótu, záleží na ich veľkosti.
