Brokolicový šalát s vajciami
- šaláty
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 30min.
- recept zobrazen: 63877x
Z brokolice môžete pripraviť veľmi dobrý šalát pre 4 osoby, ochutený majonézou.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1 svazeček | pažítka |
| 4 ks | vajcia |
| 1 ks | menšia brokolica |
| 4 ks | paradajka |
podľa chuti: | |
| soľ | |
| mletý alebo drvený korenie | |
| majonéza | |
Postup prípravy receptu
Brokolicu zbavíme stopke a rozkrájame na malé ružičky. Vhodíme ich do vriacej osolenej vody a varíme asi 3 minúty, kým nezmäknú. Scedíme, necháme chladnúť. Vajcia uvaríme natvrdo, olúpeme, tiež necháme vychladnúť a pokrájame. Paradajky nakrájame na tenké plátky alebo malé kúsky, umytú pažítku nasekáme najemno. Do dno misky alebo na tanierik naukladáme pokrájané paradajky, brokolicu, vajcia. Každú porciu posypeme nasekanou pažítkou, polejeme majonézou (asi 2 lyžice), osolíme a okoreníme. Nakoniec na šalát nastrúhame balkánsky (aj iný) syr. Brokolicový šalát podávame s čerstvým pečivom, alebo len samotný.
