Brokolicový šalát s cestovinami
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 30min.
- recept zobrazen: 18482x
Jednoduchý, rýchly a zdravý obed cestovín a zeleniny.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1/2 lyžičky | mleté biele korenie |
| 4 lyžice | olej |
| 100 g | plátkový údený syr |
| 1 ks | cibula |
| 1 balíček | cestoviny |
| 1/2 - 1 lyžičky | sušený cesnak |
| soľ | |
| 1 ks | brokolica |
podľa chuti: | |
| 4 lyžice | vývar z brokolice) |
| 1 - 2 lyžíc | majonéza alebo kečup |
Postup prípravy receptu
Brokolicu rozoberieme na ružičky a uvaríme v osolenej vode domäkka. Scedíme a v rovnakej vode uvaríme cestoviny (vrtule, vretená, mašličky) "na skus". Cibuľu olúpeme, nakrájame na rezance a dozlata orestujeme na rozpálenom oleji. Údené mäso (krkovička, plece) nakrájame na silnejšie rezance a pridáme k cibuľke. Premiešame a ochutíme soľou, korením a sušeným cesnakom a opečieme. Vmiešame brokolicu, krátko prehrejeme a servírujeme na taniere "do hniezda" z uvarených cestovín. Povrch posypeme údeným syrom nakrájaným na rezance. Do brokolicového šalátu s cestovinami môžeme vmiešať aj ľahký dresing pripravený z majonézy (ochuteného dresingu) a vody alebo z kečupu a vody.
