Brokolicová polievka s hráškom
- polievky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 25min.
- recept zobrazen: 133832x
Recept na veľmi jednoduchú polievku plnú vitamínov.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| smažený hrášok | |
| 1 ks | brokolica |
| 50 g | hladká múka |
| soľ | |
| 50 g | cibula |
| 1 lyžica | vegeta |
| mleté čierne korenie | |
| 50 g | maslo |
Postup prípravy receptu
Brokolicu umyjeme, rozoberieme na malé ružičky a sparíme 2 minúty vo vriacej vode. V hrnci na masle osmažíme nasekanú cibuľu do ružova. Cibuľu zaprášime múkou a osmažíme. Pripravenú svetlú cibuľovú zápražku rozriedime studeným vývarom z brokolice, pridáme vegetu a 20 minút povaríme. Pred koncom varu pridáme brokolicu a prípadne dochutíme soľou a korením. Na tanieri môžeme brokolicovou polievku posypať vyprážaným hráškom.
