Brokolica s cestovinami
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 74156x
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
1/2 lyžičky | bazalka |
1 lyžica | korenie na steak |
500 g | brokolica |
1 lyžička | soľ |
150 g | šunka |
2 lyžice | olej |
150 g | tvrdý syr (eidam) |
1 ks | cibula |
na potření: | |
1 lyžica | olej |
omáčka: | |
3 ks | vajcia |
1 lyžička | mleté biele korenie |
100 ml | mlieko |
príloha: | |
1 lyžica | olej |
1 balíček | cestoviny |
Postup prípravy receptu
Brokolicu rozdelíme na ružičky av mierne osolenej vode ju uvaríme, nie celkom domäkka. Cestoviny uvaríme podľa návodu, scedíme a premastíme olejom. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Vajíčka zmiešame s mliekom a korením. Cibuľu nakrájame nadrobno a na rozpálenom oleji ju necháme zosklovatieť. Šunku (údené mäso) nakrájame na kocky a pridáme k osmaženej cibuľke. Rýchlo opečieme a odstavíme. Osolíme, okoreníme a primiešame brokolicu. Zapekacie misu vymastíme olejom. Do polovice misy nasypeme cestoviny a do druhej brokolicovou zmes. Kto má rád, môže cestoviny s brokolicou zmiešať. Celú misu prelejeme vaječnou omáčkou a dáme na 10 minút zapiecť. Potom povrch posypeme syrom a ešte 5 minút dopečieme. Rúru vypneme a necháme ešte asi 5 minút "dôjsť".