Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Bravčový bôčik na kapuste

  • hlavné chody
  • česká kuchyňa
  • recept zobrazen: 31862x
Bravčový bôčik na kapuste

Bravčový bôčik pečieme na kyslej kapuste a podlievame pivom. Podávame s zemiakovými knedľami.

Recept na 4 porcie.

vytlačiť recept Bravčový bôčik na kapuste
recept Bravčový bôčik na kapuste
 sa mi páči
(Recept sa páči celkom 1x)
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

1 pohár kyslá kapusta
2 lyžice olej
1 ks cibula
4 strúčiky cesnak
500 ml čierne pivo
1 kg chudé bôčik

podľa chuti:

Rasco
mleté čierne korenie
soľ

podľa potreby:

hotová zápražka

Postup prípravy receptu

Chudé bôčik očistíme a nakrájame na väčšie kúsky. Cesnak ošúpeme a prelisujeme. Mäso osolíme, okoreníme, premiešame s cesnakom a olejom. Necháme niekoľko hodín rozležet. Cibuľu olúpeme a rozdelíme na klinky. Kapusta necháme odkvapkať a rozprestrieme na dno pekáča. Na neho poukladáme cibuľu a navrch mäso. Okmínujeme, vložíme do rúry a pečieme za občasného podlievania pivom a vlastnou šťavou domäkka. Kúsky mäsa počas pečenia niekoľkokrát obrátime, aby získali z oboch strán peknú zlatistú farbu. Mäkké mäso vyberieme a kapusta sa šťavou môžeme podľa potreby mierne zahustit hotovú zápražkou. Na taniere rozdelíme kapusta s výpekom. Pokladieme pečeným mäsom a podávame so zemiakovým knedľou.

Komentáre k receptu Bravčový bôčik na kapuste (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2024 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt | Nejlepší recepty