Bravčové v rajskej chilli
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 60min.
- recept zobrazen: 12975x
Štipľavej spojenie bravčového mäsa, kečupu a čili korenie v jednom recepte.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 2 lyžice | olej |
| 600 g | bravčové mäso |
| 300 ml | voda |
| 1 ks | veľká cibuľa |
| 2 lyžice | chilli korenie |
| 2 lyžičky | soľ |
| 6 lyžíc | jemný kečup |
omáčka: | |
| 1 lyžica | hladká múka |
| 200 ml | voda |
Postup prípravy receptu
Cibuľu olúpeme a nakrájame na prúžky. Mäso opláchneme, osušíme a nakrájame na silnejšie rezance. Na oleji orestujeme cibuľu dozlatista, pridáme mäso, poprášime ho soľou, posypeme čili korením (čerstvé z čili mlynčeku) a opečieme ho za občasného premiešania dohneda. Prilejeme vodu, pridáme kečup a za občasného miešania mäso dusíme domäkka (asi 75 minút). Podľa potreby prilievame teplú vodu, aby mäso bolo stále ponorené. Mäkké bravčové mäso podľa potreby dochutíme soľou i chilli korením (druhá lyžice). Vo vode rozmiešame vrchovatú lyžicu hladkej múky a kašičku za stáleho miešania nalejeme do vriaceho omáčky. Za občasného miešania bravčové v rajskej štipľavej ešte 10 minút prevaríme. Hotové bravčové v rajskej štipľavej podávame s cestovinami.
