Bravčové kocky v pikantnej omáčke s hráškom
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 75min.
- recept zobrazen: 7333x
Recept na špagety s jemne pikantnou omáčkou s hráškom a kockami mäsa.
Recept na 4 porcie.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1 plechovka | paradajkový pretlak |
| 1 ks | zeleninový bujón |
| olej | |
| 600 g | bravčové mäso |
| 2 ks | cibula |
| 1 plechovka | sterilizovaný hrášok |
na ozdobu: | |
| petržlenová vňať | |
| eidam | |
podľa chuti: | |
| farebný korenie | |
| worcesterská omáčka | |
| čili omáčka | |
| soľ | |
Postup prípravy receptu
Mäso umyjeme a nakrájame na malé kocky. Cibuľu očistíme a nasekáme najemno. V kastróle orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme mäso a zo všetkých strán ho orestujeme. Počas restovanie mäso okoreníme, osolíme a pridáme worcesterskou a chilli omáčku. Všetko krátko podusíme. Do zmesi pridáme paradajkový pretlak, orestujeme a zalejeme vodou. Môžeme dať vývar, ak máme, a zeleninový bujón. Bravčové kocky dodusíme domäkka 30 až 40 minút. Asi 10 minút pred koncom varenia vložíme do omáčky sterilizovaný hrášok. Bravčové kocky v pikantnej omáčke s hráškom ochutíme podľa potreby soľou, korením a chilli omáčkou. Bravčové kocky v pikantnej omáčke s hráškom podávame so špagetami, posypané strúhaný syrom, petržlenovou vňaťou. Podľa chuti môžeme pridať pár kvapiek chilli omáčky.
Komentáre k receptu Bravčové kocky v pikantnej omáčke s hráškom (1 komentár)
-
Anicka
07.October 2014 14:33
Vynikajuce v tlakovom hrnci raz dva
