Bravčové kari s cuketou
- hlavné chody
- čínská kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 65422x
Mäso, pripravené podľa čínskej kuchyne, podávame väčšinou s ryžou, čínskymi rezancami, ale veľmi chutné je is cestovinami.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1 ks | cibula |
| 1 lyžica | ocot |
| 2 ks | Mrkva |
| 2 lyžice | voda |
| 2 lyžičky | karí korenie |
| 1 lyžička | solamyl |
| 2 lyžičky | cukor krupica |
| 300 - 400 g | chudé bravčové pliecko |
| 1 ks | paprika |
| 1/3 ks | cuketa |
| 1 lyžica | sójová omáčka |
podľa chuti: | |
| mletý korenie | |
| soľ | |
podľa potreby: | |
| olej na vyprážanie | |
Postup prípravy receptu
Bravčové mäso nakrájame na tenké rezance a premiešame s lyžičkou solamylu. Cuketu rozkrájame na kocky, očistenú mrkvu na půlměsíčky, olúpanú cibuľu na prúžky. Papriku zbavíme semien a nakrájame na malé kúsky. Bravčové mäso sprudka osmažíme na rozpálenom oleji, posypeme karí korením a okoreníme. Na iné panvici, tiež sprudka osmažíme zeleninu. Nesmažíme dlho, mala by zostať chrumkavá na skus. Usmažené mäso so zeleninou premiešame. V hrnčeku zamiešame lyžicu octu, 2 lyžičky cukru, lyžicu sójovej omáčky a 2 lyžice vody. Zmes prilejeme k mäsu so zeleninou, chvíľu miešame a prehrievajú. Podľa chuti prisolíme. Bravčové kari s cuketou výborne chutí s cestovinami, ale podávame is ryžou.
