Biele myšky

Uvaríme mandle, olúpeme ich a rozpolíme. Vzniknú nám tak ušká. Pripravíme si cesto. Zhruba 2 hrnčeky kokosu (500g) a 2 hrnčeky cukru (500g) premiešame. Pridáme 2 bielky, ďalej rum podľa potreby, aby sa dala hmota tvarovať. Vznikne hmota, z ktorej uválíme v dlaniach guličku o veľkosti rumové gule. Následne položíme guľôčku na otočený hlboký tanier a modelujeme do tvare myšky. Je dobré si pripraviť misku s vodou a čistú utierku na oplachovanie a osušenie olepených rúk. Odporúčam začať od nosa. Po vytvarovanie jemne zapichneme mandle ako uška a do zadočku špáradlo ako chvost. Bielu myšku preložíme opatrne na hladký povrch (umelohmotné dosku alebo tácku) a necháme jeden deň voľne stuhnúť. Potom biele myšky jemne podoberte nožíkom a preložíme na tanier. Nakoniec rozohrejeme čokoládu a špajlí myškám vytvoríme očká a noštek.