Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Biela polievka s kalerábom

  • polievky
  • česká kuchyňa
  • doba prípravy:
  • recept zobrazen: 24446x
Biela polievka s kalerábom

Jarná zeleninová polievka z kaleráb, paprika, mlieka a žĺtku výborne chutí s vareným zemiakom.

Recept na 3 porcie.

vytlačiť recept Biela polievka s kalerábom
recept Biela polievka s kalerábom
 sa mi páči
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

2 lyžice hladká múka
1/2 ks žltá paprika
1 ks žĺtok
2 ks kaleráb
6 dl zeleninový vývar
3 lyžice maslo
3 dl mlieko

podľa chuti:

soľ
čerstvo pomleté korenie
jarná cibuľka

Postup prípravy receptu

Kaleráby olúpeme a nakrájame na hranolky. Papriku umyjeme, zbavíme semien a nakrájame na kocky. Vňať jarnej cibuľky umyjeme a usekáme. V mlieku rozmiešame čerstvý žĺtok. Na masle orestujeme nakrájané kaleráby. Pridáme múku a za stáleho miešania ešte asi 2 minúty pražíme. Potom všetko zalejeme vývarom, vsypeme papriku a zvoľna varíme, kým kaleráby nebudú mäkké. Podľa chuti osolíme a okoreníme. Hladkú krémovú zmes zalejeme mliekom sa žĺtkom. Bielu polievku s kaleráb necháme prejsť varom a ihneď odstavíme. Bielu polievku s kaleráb rozdelíme na taniere, husto zasypeme cibuľovou vňaťou a podávame. Ako vložku môžeme do polievky pridať varený nakrájaný zemiakov. Biela polievka s kaleráb je najlepšie teplá.

Komentáre k receptu Biela polievka s kalerábom (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2018 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt | Nejlepší recepty