Biela kapustová polievka s kôprom na mieru
- polievky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 25078x
Recept na polievku s kapustou, vajcom, zemiaky a kôprom.
(Recept sa páči celkom 1x)
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1 pohár | kyslá kapusta |
| celý rasca | |
| 4 ks | veľké zemiaky |
| 2 - 3 ks | vajcia natvrdo |
| 4 ks | bobkový list |
| 1 kocka | zeleninový bujón |
| hladká múka | |
| maslo | |
| 500 ml | mlieko |
na ozdobu: | |
| petržlenová vňať | |
podľa chuti: | |
| mletý korenie | |
| soľ | |
| ocot | |
| sterilizovaný kôpor | |
Postup prípravy receptu
Na polievku si pripravíme všetky ingrediencie. Zemiaky olúpeme a nakrájame na kocky. Vajcia uvaríme natvrdo, olúpeme a nakrájame. Do hrnca s vodou dáme variť zemiaky, pridáme celý rasca a varíme približne 10 minút. Potom pridáme kapustu is nálevom a bobkový list. Varíme asi 20 - 25 minút. Do polievky pridáme bujón a zahustíme múkou, dolejeme mliekom a krátko prevaríme. Pote pridáme kôpor podľa chuti a dochutíme soľou, korením, pripadne octom. Nakoniec do bielej kapustová vložíme do vajcia nakrájané na drobno a zjemníme maslom. Bielu kapustová s kôprom podľa Miery podávame sypanú petržlenovou vňaťou.
